大葉と生ハムで大人の味！簡単ポテトサラダレシピ｜ワインに合うおしゃれな副菜に

共働きでもサッと作れて、ワインに合う一品をお探しの方へ。
お酢と大葉が香る、大人のためのポテトサラダをご紹介します。
甘さ控えめでさっぱり。生ハムの塩気と大葉の香りがアクセントになって、マヨネーズが苦手な方にもおすすめの一皿です。

火を使わず電子レンジだけで作れるから、忙しい平日の夜にもぴったり。
おしゃれで手が込んで見えるのに、驚くほど簡単！そんなレシピをぜひご覧ください。

材料は3つだけ！手軽でヘルシーなレシピ

使う食材は、たったの3つ。どれもスーパーで手に入りやすく、冷蔵庫に常備していることも多いアイテムです。

• じゃがいも　中2〜3個
• 生ハム　1パック
• 大葉　3〜4枚

【調味料】

• 塩・胡椒　少々
• 酢　
• マヨネーズ　

※マヨネーズは少なめでOK。カロリーオフにしたい方はヨーグルトで代用しても◎

作り方：レンチンだけで簡単！

1. じゃがいもを加熱
   　じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って耐熱ボウルに入れます。ふんわりラップをして、電子レンジで5〜6分加熱（600W）。（柔らかくなるまで追加加熱）
2. 調味して混ぜる
   　じゃがいもが柔らかくなったら、フォークやマッシャーで潰します。塩・胡椒・酢・マヨネーズを加えて混ぜます。
   　さらに、大葉を細かくちぎって加え、全体を和えます。
3. 冷蔵庫で冷やす
   　粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分ほど冷やしましょう。味がなじんで美味しさがアップします。
4. 生ハムで巻いて盛り付け
   　冷えたポテトサラダを一口大に丸め、生ハムで巻いてお皿に盛り付けたら完成です！

忙しくても“映える副菜”が作れる理由

材料は少なく、手順もシンプル。それなのに、生ハムで巻くだけで、まるでレストランの前菜のような仕上がりになります。

大葉の緑と生ハムのピンクが美しく、お皿に並べるだけで食卓が華やかに。
普段の食卓はもちろん、友人を招いたホームパーティーにもおすすめです。

マヨネーズ控えめでカロリーもオフ

通常のポテトサラダは、マヨネーズたっぷり、お砂糖で重くなりがち。
このレシピではマヨネーズを控えめにし、お酢でさっぱりと仕上げているので、カロリーも控えめ。

「マヨネーズが苦手」「重たい料理は避けたい」そんな方にも喜ばれる、軽やかな副菜です。甘くないのでワインにも合いますよ。

まとめ：大葉とお酢が香る、大人のポテサラで晩酌時間をちょっと豊かに

たった3つの材料、火を使わずレンジだけでOK。
それでいて、見た目はおしゃれでワインにぴったりな味わい。

この「大人のポテトサラダ」は、忙しい日でも“ちょっと良いもの”を食べたい気分を叶えてくれます。
ぜひ、晩酌やちょっとしたご褒美時間に取り入れてみてください。

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