小松菜だけでOK！「くるみそばつゆ」で簡単1品｜時短・失敗なしの副菜レシピ

仕事に家事に育児……毎日バタバタの共働き主婦にとって、「あともう1品」がいちばんの悩みではありませんか？とくに、料理が苦手だと「味つけが決まらない」「レシピが複雑」とハードルが上がってしまいがち。

でも安心してください。今回ご紹介するのは、小松菜1つと市販の「くるみそばつゆ」だけで作れる、超簡単副菜レシピ。小松菜を切って茹でて、くるみそばつゆと混ぜるだけで、和食屋さんのような一品がたった5分で完成します。

この「くるみそばつゆ」は、信州みそに香ばしい胡麻とくるみがたっぷり入った、濃厚な2倍希釈タイプ。これ1本で味が決まるから、忙しい平日のごはん作りにぴったりです。

和食の副菜にはもちろん、お弁当の隙間や作り置きにもおすすめ。
COOPの宅配でも取り扱いがあるので、気軽に手に入るのも嬉しいポイントです♪

こんな人におすすめ！

「あと一品、簡単に作れたら…」
「レシピを見る時間も、正直ない…」
「料理が苦手で、味つけがうまくいかない…」

そんな悩みを抱える共働き主婦さんにこそ試してほしい、超かんたん副菜レシピをご紹介します。

今回の材料は、なんと“小松菜だけ”。
味つけは「くるみそばつゆ」一本におまかせで、びっくりするほど手間いらず。

調理時間もたったの5分で、洗い物も最小限。
疲れて帰った夜でも、パパっと作れて、栄養もばっちりです♪

使う材料はたった2つ！

このレシピで使うのは、以下の2つだけ。

• 小松菜　1束（約200g）
• くるみそばつゆ（2倍濃縮）　適量

野菜は小松菜だけでOK。下ごしらえも簡単です。
くるみそばつゆがあれば、調味料をいちいち測る必要もなし！

小松菜のくるみ和え｜作り方

手順はたったの4ステップ！

ポイントは、小松菜の水気をよく絞ることだけ。
あとはそばつゆが全体になじむように混ぜるだけで、味つけ完了です！

「くるみそばつゆ」ってどんな味？

「くるみそばつゆ」は、長野県産の丸大豆醤油を使用した、2倍濃縮タイプの万能つゆ。
信州みそをベースに、香り高い胡麻とたっぷりのくるみを加えており、香ばしく濃厚な味わいが特徴です。

そばやうどんのつけつゆとしてはもちろん、今回のような和え物、サラダのドレッシングとしても使えるので、1本あるととっても便利。
料理が苦手な人でも、これを使えば“味つけが決まる”のが嬉しいですね。

COOPの宅配でも手に入る！

「くるみそばつゆ」は、全国のスーパーではなかなか見かけない調味料ですが、COOPの宅配で時々取り扱いがあります。

COOPなら、重い調味料も玄関先まで届けてくれるので、忙しい人でも買い逃しがありません。
カタログやアプリでチェックして、見つけたらぜひ試してみてくださいね。

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まとめ｜料理下手でもOK！もう1品がすぐできる

• 小松菜1つと調味料1本でつくれる、超時短副菜
• 味つけ失敗なしで、和食にもお弁当にもぴったり
• COOPの宅配で手軽に購入できる「くるみそばつゆ」を活用

「今日もごはん作り、しんどい…」そんな日にこそ頼れる1品です。
ぜひ、あなたの食卓に取り入れてみてくださいね♪

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