北海道風ふきと冷凍豚ひき肉のめんつゆ炒め｜簡単・時短の油炒めレシピ

忙しい毎日でも、春の味覚「ふき」を手軽に味わいたい——そんな共働き主婦におすすめなのが、冷凍豚ひき肉と合わせた「ふきのめんつゆ炒め」。北海道の家庭料理としても親しまれているこの一品は、実は驚くほど簡単に作れるんです。

下処理済みのふきと冷凍ひき肉、味付けは万能なめんつゆ、みりんだけ。洗い物も最小限でOK。炒めるだけでご飯がすすむ和風おかずがあっという間に完成します。料理が苦手でも大丈夫。この記事では、時短テクと作り方のコツをわかりやすくご紹介します。季節の味をしっかり取り入れつつ、手軽さも叶えるレシピ、ぜひチェックしてみてくださいね。

ふきと豚ひき肉のめんつゆ炒めとは？

「ふき」といえば春の味覚として知られていますが、下処理が面倒なイメージがあって敬遠していませんか？実は、下ごしらえ済みのふきを使えば、忙しい日でもあっという間に美味しいおかずが作れます。

今回ご紹介するのは、北海道の家庭でも定番の「ふきと豚ひき肉のめんつゆ炒め」。冷凍の豚ひき肉を使えば、包丁いらずで作れるうえ、しっかり味でご飯が進む一品になります。

北海道では定番のふきの油炒め

北海道では春になるとふきを油で炒め、めんつゆやだし醤油で味付けする「ふきの油炒め」がよく食卓に並びます。甘じょっぱさが特徴で、冷蔵庫に作り置きしておく家庭も多いのが特徴です。

材料と準備

• 下処理済みのふき：適量
• 冷凍豚ひき肉：適量
• めんつゆ（濃縮）：スプーン１〜２杯くらい
• みりん：スプーン１〜２杯くらい
• お好みで：七味唐辛子やごま油

時短のコツは「冷凍食材×めんつゆ」

冷凍豚ひき肉は、フライパンで加熱するだけでそのまま使える便利な食材。そこに万能調味料「めんつゆ」を加えるだけで、味付けに迷うこともありません。

ふきと豚ひき肉のめんつゆ炒めの作り方

① 材料を準備する

下処理済みのふきは水気を軽く切って食べやすい長さにカット（キッチンバサミでもOK）。豚ひき肉は冷凍のまま使用できます。

② フライパンで炒める

③ 味付けして完成！

共働き主婦におすすめの理由

包丁を使わず、洗い物も最小限

包丁は不要で、炒めるだけの簡単レシピ。使用する調理器具もフライパンひとつなので、片付けもラクラクです。

冷凍ストックがあればいつでも作れる

冷凍の豚ひき肉と市販のふきを使えば、買い物の手間も最小限。仕事帰りの短時間でもすぐ作れます。

和風の味付けでご飯が進む！

めんつゆベースの甘じょっぱい味付けが、ご飯にぴったり。お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。

まとめ｜ふきと豚ひき肉の炒め物は春の味覚を手軽に楽しめる！

北海道風のふきの油炒めを、冷凍豚ひき肉とめんつゆで手軽にアレンジしたレシピをご紹介しました。下ごしらえ済みのふきを使えば、たったの5分で完成。忙しい日でも春の味覚を取り入れられる、共働き主婦の味方レシピです。

「料理は苦手…」という方も、まずはこのレシピからチャレンジしてみませんか？

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