備蓄米がまずい？共働きでも簡単にできる美味しいアレンジレシピ５選

お得に手に入れた「備蓄米」、実際に食べてみると「まずい」「味気ない」と感じていませんか？新米が販売されてはいるものの、せっかく買った備蓄米も無駄にはしたくない。でもいざ食卓に出すと家族が箸を進めない…そんな声は少なくありません。

そこで今回は、「備蓄米はまずい」というお悩みに応えるため、簡単にできるアレンジレシピをご紹介します。炊き込みごはんやガーリックライス、市販のちらし寿司の素を使ったり、紅生姜入りいなり寿司まで、普段の食事にも活用できます。

特に忙しい共働き主婦にとって、手間をかけずに美味しく食べられる工夫は大切です。頑張りすぎずに美味しく食べる方法、ぜひ最後までご覧ください。

「備蓄米はまずい」と言われる理由とは？

備蓄米は「古米」から「古古古米」まで、過去に生産されたお米。きちんと管理されてはいるものの、やはり新しいお米の方が風味や食感が良いです。

今まではその「古米」しかなかったために気にならなかった人も、新米と食べ比べてしまうと「まずい」と感じてしまいます。

忙しい共働きでもできる！備蓄米を美味しく食べる3つのコツ

でもせっかく買ったお米ですから、全部食べきりたいですよね。そんな、「イマイチ」なお米を「簡単に、美味しく食べる」コツがこちらの３つです。

• ご飯自体に味をつける
• 市販の調味料や素を活用する
• 香りの強い具材と合わせる

まず、ご飯自体に味をつけてしまう方法。風味や食感の悪さが気にならないように、誤魔化します。また、手間を省くため市販の調味料を活用しましょう。

古米のニオイが気になるという場合、味付けだけではなく、香りの強い食材と合わせるのがおすすめ。今回はにんにくと紅生姜を使います。

備蓄米を美味しく食べる簡単レシピ５選

①炊き込みご飯

市販の「炊き込みごはんの素」を使うと簡単。余裕がある時は、次の方法を試してみて下さい。簡単なのにボリュームも出て美味しいですよ。

②フライパンひとつでガーリックライス

普通に白ごはんを炊きます。フライパンにサラダ油とあらびきガーリックを入れて温め、ご飯としょう油を入れて炒めるだけ。食べ過ぎ注意のもちもち香ばしいレシピです。画像付きの詳しい記事は＞＞こちら

③市販のちらし寿司の素で華やかごはん

普通に白ごはんを炊き、市販の「ちらし寿司の素」を混ぜます。仕上げに小ネギや三つ葉を散らすとさらに風味良く、見た目も華やかに！

④紅生姜入りいなり寿司（すし揚げを活用）

硬めに炊いたご飯にすし酢と紅生姜（千切り）を混ぜて「すし揚げ」に詰めます。見た目に可愛らしく、紅生姜の風味がアクセントになって美味しいですよ。

⑤しょうゆご飯

ご飯を炊く時にしょう油を回し入れて炊き込む！これが、シンプルだけど癖になります。塩辛くはなく、しょう油の香ばしさがふんわり鼻に抜けます。簡単でおかずを選ばないので、ぜひ試してみてください。おにぎりにして焼いても良いし、海苔を巻いても美味しいですよ。

せっかく購入した備蓄米を上手に活用しよう

美味しく食べ切ることで食品ロスを防止できますし、家計も助かりますよね。簡単なのでぜひ試してみてください。

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