カビない！虫がいない！安い！美味しい！冷凍カリフラワーが最高だった話

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2025年4月29日2025年6月9日

カリフラワーがなかなか売っていない
値段が高い
カビやすい、虫がついている時がある
ダイエットにカリフラワーを利用したい

こんなお悩みがある方いらっしゃいませんか？その悩み、冷凍カリフラワーで解決します。

冷凍の野菜には抵抗がある？ちょっと待ってください！今の冷凍野菜は優秀ですよ。味はもちろん、食感も良く、すぐに食べられるので手間要らず。メリットしかありません。

この記事では冷凍カリフラワーをヘビロテしているビビネコが、皆さんの「本当に大丈夫なの？」という不安を解消します。ぜひ最後までご覧ください。

生のカリフラワーが残念な点

カビ、黒い点、ぬめりが出やすい

生のカリフラワーは、傷みやすいです。表面に黒い点々が…それはカビです。カリフラワーの表面の水分でカビてしまうのです。また、茶色く変色したり、表面が腐ってヌメりが出てしまうことも。

冷蔵庫に入れていても、せいぜい３日程度しか持ちません。かといって、ゆでてから冷凍しておくと非常にまずい。家庭用冷凍庫で美味しく冷凍するのは不可能です。

虫がいる

ブロッコリーと同じアブラナ科のカリフラワーには虫がつきやすいです。しかも、表面ではなくモコモコの中に！茹でれば虫は死にますが、全て取り除けるとは限りません。そのまま食べることを考えると….ゾッとしますよね。

切る、茹でるが面倒

忙しい時は切るのも茹でるのも面倒なときがあります。「今日は無理、明日使おう」と先延ばしにしているうちに腐るなんてことも。

売っていない、高い

カリフラワーはブロッコリーよりも人気がありません。需要がないため、スーパーは在庫を多く持ちません。そして、需要がないので生産する農家さんも少ない。すると一つあたりの値段が上がります。

冷凍カリフラワーで解決できること

カビない、腐らない、保存期間が長い

冷凍の最大のメリットが長期保存できること。COOPで扱っているこちらの商品の賞味期限は驚異の730日！カビの心配もなく、腐らず、好きな時に好きな量を出して食べられるのが本当に便利です。食品ロスを防げますし、お金を無駄にせず済みますよ。

虫がいない

これはブロッコリーのところでも解説しているのですが、エクアドル産というのがキモ。「野菜はやっぱり国産だよね」と思いがちですが、ちょっと待ってください。必ずしもそうではありません。

実はエクアドルは標高が高く冷涼で、ブロッコリーやカリフラワーの栽培にに最適な気候なんです。そして高地であることが幸いして虫がいない！さらに、大企業である安心のエアウォーターが自社の農園で管理・栽培してそこで冷凍されています。品質はお墨付きですね。

そのまま食べられて美味しい

この商品は自然解凍で食べられて使いやすいです。カット、ボイル済みだから、解凍するだけでサラダに入れられます。「一度茹でて、冷水にさらして、水を切って…」という作業がまるっと省略できますよ。そして美味しい！冷凍で品質が安定しているから、「今日のカリフラワーは鮮度が悪くてマズイな…」なんてことには絶対になりません。