ついで下ごしらえ– tag –

仕事と家事で毎日バタバタ…それでも家族にはおいしいご飯を作ってあげたい。そんな共働き主婦さんにおすすめしたいのが、この「鶏肉とネギとショウガの焼き煮」レシピです。材料はたったの3つ、鶏もも肉・長ネギ・ショウガだけ！しかも味つけは砂糖・日本...

冷凍した刻みネギって、加熱しないで食べていいの？ 冷凍のネギって、他の切り方したのでも使える？ どんな使い方したらいいんだろう？ こんな悩みを解決します。冷凍ネギ、便利ですよね。冷凍ネギとして販売されたものは、パッケージに「自然解凍可」と記...

人参一本を買うと消費するのに時間がかかり、傷んでしまう 冷凍してみたが、ふにゃふにゃになって美味しくない どうやったら上手く保管できるか教えて欲しい そんなお悩みをお持ちの方に向けた記事です。残った人参を野菜室に入れたら黒くシワシワになって...

自宅の冷凍庫で冷凍すると、冷凍庫のニオイがつく 冷凍したいけど、不味くなる 解決方法があったら知りたい 冷凍は便利だけど、独特のニオイが嫌ですよね。そんな方に、冷凍庫のニオイがつくのを防ぐ効率的な方法を解説します。すぐに真似できる簡単な方法...

料理のたびに野菜を洗ったり切ったりが面倒… 肉や魚を切ると、まな板と包丁が汚れて面倒… 時間がないのに、毎日下ごしらえなんてできない… 料理って、下準備に時間と手間がかかりますよね。そんな時は「ついで下ごしらえ」がおすすめ。あくまでも、「つい...

しょうがはチューブよりすりおろしたのを使いたい でも直前におろすのは面倒くさい 何か良い方法は無いの？ その悩み、解決します。20年以上共働き主婦として調理をしてきたビビネコは、しょうがはすり下ろし派。でも、使う時に毎回おろすのは面倒ですよね...

仕事から帰ってきて夕食の支度がツラい 時短レシピを試したけど続かない 誰か、もっと楽な方法教えて！ レシピ情報があふれていても、帰宅してイチから作るのは結構大変。食材を準備するだけでやる気を無くしますよね。 ビビネコは２０年間フルタイム共働...