「今日の晩ごはん、どうしよう…冷蔵庫にはキャベツしかないし、もう疲れた…」
そんな日ってありますよね。
忙しい毎日、できれば手間をかけずに、でもちょっとだけ“ちゃんとしたごはん”を作りたい。
そんなあなたにぴったりなのが、キャベツだけで作れる「とんぺい焼き風レシピ」です。
肉なしでもおいしくて、フライパンひとつ１０分で完成。
洗い物も少なくて、料理が苦手な人でも失敗しません。
今回は、節約にも時短にもなる、とっておきの「ズボラでも大満足レシピ」をご紹介します！
| 調理時間 | １０分 |
|---|---|
| 調理器具 | フライパン |
| 調理法 | 焼く |
| 材料 | キャベツ、卵、かつお節 |
| 調味料 | ソース、マヨネーズ |
| 作り方 | 1 キャベツをおおまかに千切りする 2 卵をボウルに割り入れる 3 フライパンでキャベツをしんなりするまで炒める 4 卵の入ったボウルにキャベツを入れ、少し混ぜる 5 フライパンに油をひいて、キャベツと卵を全部入れる 6 形を整えながら焼く 7 かつお節、ソース、マヨネーズをかけてできあがり |
キャベツの千切りのようなものと卵。キャベツは粗くても細かくてもOK！
フライパンに油をひき、キャベツを入れます。
しんなりするまで炒めます。少し焦げ目や焼き目が付くと、香ばしくてさらに美味しい。
割りほぐした卵のボウルにキャベツを入れ、少し混ぜます。熱いキャベツを入れると卵が少し固まりますが、気にしなくてOK。
フライパン（洗う必要なし）に油を足して火にかけ、キャベツ入りの卵を全部入れます。
オムレツを作るような感じで、少し混ぜながらまとめていきます。
最終的にこんな感じで折り、
焼き目が付いたらできあがり。お皿に移します。形が悪くても、キャベツが飛び出ていても大丈夫です！
かつお節、ソース、マヨネーズをかけると本格的な出来栄え（笑）超いい匂いです。
キャベツを卵に混ぜてから焼くので、中がトロリとして美味しいですよ。肉が無くてもボリューム満点！
我が家では、このためにキャベツを千切りすることはまずありません。他の料理で付け合わせにキャベツの千切りを作る時、必ず多めに作って余りを冷蔵庫に保管。翌日にこれを作るのが定番です。
するとキャベツを切る時間が不要になるし、前日に食べた「揚げ物」の罪悪感を帳消しにしてくれます。洗い物がフライパンとボウルだけなのも嬉しいポイント。野菜不足の解消にもなるので、ぜひ作ってみて下さいね！
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