- カキフライが食べたいけど、食べに行くと高い
- 自分で衣を付けて作るのは面倒くさい
そんな方に、揚げるだけでサクサク、旨みがあふれだす冷凍カキフライを紹介します。
かきって、水分が多くて衣を付けにくいし、柔らかいからあげる時にコツが必要。でも、このカキフライは衣が付いた状態で冷凍になっているので、下ごしらえ不要で扱いやすいのです。
しかも、広島県産のかきを使っているので小ぶりでも美味しさが違います。フライパンを使って、少量の油で揚げられるのでぜひ食べてみて下さい！
| 調理時間 | ５分程度 |
|---|---|
| 調理器具 | フライパン |
| 調理法 | 中火で揚げる |
| 材料 | マルハニチロ 広島産 ひとくちサイズのかきフライ |
| 価格 | １８０g（小さめ１２個）４９８円（税抜） |
| 購入先 | COOP（宅配のみの扱い） |
| 作り方 | 凍ったままのカキフライを、フライパンなどに油を入れて揚げる |
パッケージ。カキフライが大切にひとつひとつ納まっています。
大きさに多少バラツキがありますが、気にしない。
ビビネコはフライパンで揚げ物をします。その方が少ない油で揚げ焼きにできて、油の処理や後片付けが楽だから。
今回のように具材に厚みがあり、半分以上油に浸からせたい時は、一回に揚げる個数を少なくして、フライパンを少し傾けて揚げます。
ずっと傾け続けるとコンロのセンサーが反応して火が消えるので時々降ろします。（IHの場合はできません）
サクサクに揚がりました！これだけで豪華なメインのできあがり。
揚げ終わった油は、「古い洋服を切って作ったウエス」や「キッチンペーパー」に吸わせてゴミに捨てます。フライパンも一緒に拭き取れば、洗う時に楽ですよ。
このカキフライは、COOPの宅配で購入できます。残念ながら、COOPの店頭にはありません。宅配、どんな感じか調べてみようかな。。という方はこちらの解説をどうぞ＞＞COOPの宅配ガイド
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