ニラともやしと京揚げの簡単炒め｜5分で完成！めんつゆ味でご飯がすすむ

「毎日のごはん、何作ろう…」と悩むのは、仕事や家事に追われる共働き主婦にとって、あるあるですよね。特に料理が苦手だと、冷蔵庫の中を見ても、何をどう組み合わせていいか分からないことも。でも、そんなときこそ、シンプルでおいしくて、失敗しないレシピが頼りになります。

今回ご紹介するのは、ニラ・もやし・京揚げの3つの食材で作れるヘルシー炒め。お肉なしでしっかり満足感があり、食物繊維やビタミンもとれる一品です。味つけは「めんつゆとみりん」だけ。誰でも簡単に味が決まるので、料理初心者さんにもぴったり！

しかも、包丁いらず・火にかけて5分で完成！ごま油の香りが食欲をそそり、ご飯にもよく合います。もう「今日は疲れたから外食でいいか…」と思わずにすむ、頼れるレシピです。

5分で完成！ニラともやしと京揚げの簡単炒め

食材はたったの３つだけ

冷蔵庫によくある「ニラ」と「もやし」、常備しやすい「京揚げ」を使います。材料は全て一袋そのまま使えて余らない。味付けはめんつゆとみりんだけだから、調味料を何種類も出す手間もなし。いつもは豚肉で炒めていたのを揚げに変えるだけで、また違った味わいになります！

• ニラ…1束
• もやし…1袋
• 京揚げ（油抜き不要のもの）…1枚

• めんつゆ（濃縮）…適量
• みりん…適量
• ごま油…少し

作り方はとってもシンプル

1. ニラはざく切り、京揚げは細切りに
2. フライパンにサラダ油を少量しき、材料を全て入れ強火で炒める
3. しんなりしてきたらめんつゆ、みりんを加えて炒め合わせ、最後にごま油をひと回しかけて完成！

このレシピが共働き主婦におすすめな理由

包丁いらず！洗い物も最小限

ニラをキッチンバサミで切ればまな板いらず。京揚げはカット済みを買えば包丁不要です。フライパンひとつでできるから、洗い物も少なく済みます。

肉なしでも満足感ありでヘルシー

お肉がなくても、京揚げのコクとごま油の香りでしっかりおかずになります。野菜がメインだから、カロリーも控えめで罪悪感ゼロ！

ちょっとアレンジしたいときのアイデア

辛味をプラスしたいときは？

ラー油をひとたらしすればピリ辛風に！食欲のない日にもぴったり。

冷蔵庫の残り野菜でアレンジ自由

冷蔵庫のキャベツ、しめじ、人参なども加えやすく、アレンジ自在。食材が増えても味つけは同じでOK！

まとめ｜忙しい日の定番にしたい簡単炒め

たった5分で作れて、包丁もほぼ不要。しかもヘルシーでおいしい！料理が苦手な方でもきっと作れる、頼れるレシピです。ぜひ、忙しい日の「あと一品」や「メインおかず」として、活用してみてくださいね。

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