ビビネコ– Author –

「忙しい日々の中で、思わず笑顔になれるおやつが欲しい…」そんな共働き主婦さんにおすすめなのが、COOPの宅配で見つけた“ねこせんべい”です。 煎餅の名産地・埼玉県草加市の老舗「東彰」が手がけるこちらのおせんべいは、なんと猫の顔がモチーフ！キリッ...

「お取り寄せしてみたいけど、送料が高いし面倒…」と感じていませんか？忙しい毎日の中で、少しでもほっとできるおやつタイムがあると、気持ちに余裕が生まれますよね。 今回ご紹介するのは、北海道・砂川の老舗お菓子メーカーHORI（ホリ）の「胡麻餅」。...

朝食やおやつに、ちょっと贅沢なパンを手軽に楽しみたい——でも、スーパーに行く余裕なんてない。そんな共働き主婦の方にこそおすすめしたいのが、生協の宅配で買えるタカキベーカリーの「石窯レーズン＆くるみロール」です。 広島の老舗パンメーカー・タカ...

「もう一品欲しい…でも手間はかけたくない」そんな日、ありますよね。忙しい共働き主婦にとって、夕飯作りは毎日の悩みのタネ。でも、手抜きに見えない一品が冷凍庫にあると心強い！ 今回ご紹介するのは、COOPの宅配でしか買えない冷凍点心『繁盛厨房 海老...

「このレタス、外側が多くてもったいない…」そんな経験ありませんか？特に料理が苦手だと、レタスの硬めの外葉は使いにくくて、つい捨ててしまいがち。でも実は、ちょっとした工夫でシャキシャキ美味しく活用できるんです！ 今回ご紹介するのは、レタスの...

「らくがんって、パサパサして甘ったるいだけで、あまり好きじゃない…」そんなふうに思っている方にこそ試してほしいのが、長野・小布施の栗をたっぷり使った栗らくがんです。 実はこれ、生協の宅配限定で登場したレア商品。しっとりほろっとほどけるくち...

「今日はもう、がっつり料理する気力がない…」。そんな時に助けてくれるのが、COOPの宅配限定商品「有田食品のユッケジャンクッパ」。袋のままレンチンするだけで、驚くほど本格的なユッケジャンが完成します。 しかも、筆者おすすめのアレンジは、豆腐と...

「レタスの外葉、いつも捨てていませんか？」実は、炒めるとシャキシャキ感が増してとても美味しくなるんです！ 今回ご紹介するのは、牛肉とレタスを焼肉のタレで炒めるだけの超かんたんレシピ。材料は、安売りでよく見かける外国産の牛ハラミ肉とレタスの...

冷凍なのにふんわりやわらか、甘じょっぱい味噌餡がとろける絶品の柏餅――そんな驚きの和菓子が、実はCOOPの宅配で手に入るってご存知ですか？ 今回ご紹介するのは、生協宅配で数量限定販売された「芽吹き屋　かしわもち（みそあん入り）」。いんげん豆と味...

「ごまドレッシングって、サラダにしか使ったことない…」そんな方にこそ試してほしい、超かんたんレシピがあります。 今回ご紹介するのは、豚バラと小松菜のさっぱりごま炒め。味つけはなんと、ごまドレッシングとゆずポン酢の２本だけ。炒めるだけなのに...