豚肉とキャベツだけ！簡単ポン酢炒め｜5分で完成のさっぱりレシピ

「仕事から帰って、今から晩ごはん…何も考えたくない。」
そんな毎日を送る共働き主婦のあなたにこそ試してほしい、材料2つだけ・味つけも1つだけの超シンプルレシピです。

使うのは冷蔵庫にあることの多い「豚肉とキャベツ」、味つけはどの家庭にも1本はある「ポン酢」だけ。包丁すら使わなくてもOKで、フライパンひとつ・5分で完成します。

ポン酢の酸味が炒めることでまろやかになり、「好みじゃなかったポン酢」の消費にも最適。さっぱり味で食欲が落ちがちな夏にもぴったりです。手間なしなのに、ご飯も進む満足感あり。料理が苦手でも失敗知らずの一皿、今夜の食卓にいかがですか？

豚肉とキャベツだけ！簡単ポン酢炒めレシピ

「料理は苦手だけど、家族には手作りごはんを食べさせたい」「忙しいからこそ、すぐできるメニューが知りたい」——そんな共働き主婦のあなたにぴったりの一皿をご紹介します。

材料は豚肉とキャベツだけ、味つけはポン酢のみ。
炒めるだけでサッと作れるのに、ごはんが進む満足おかずが完成します。

夏の暑い日や、食欲が落ちがちなときにもおすすめの、さっぱり＆栄養チャージレシピです！

料理が苦手でも大丈夫！材料2つ＆調味料1つだけ

このレシピのいいところは、とにかくシンプルな点。

• 材料は「豚肉」と「キャベツ」の2つだけ
• 味つけは「ポン酢」1本だけ
• フライパン1つで調理完了

包丁すら使わなくても作れるので、調理のハードルがぐっと下がります。
冷蔵庫にあるものでパパッと作れて、洗い物も少ない。だから、忙しい日にもぴったりです。

豚肉とキャベツのポン酢炒め｜材料と作り方

材料

• 豚肉（薄切り／こま切れ）…1パック
• キャベツ…1/4玉程度（たっぷりがおすすめ）
• ポン酢…適当に（お好みで）
• サラダ油…適量
• ごま油（仕上げ用／お好みで）…少々

作り方の手順

味が決まる！おすすめポン酢の使い方とコツ

どんなポン酢でもOK！余ったポン酢の活用にも

「買ったはいいけど、味が好みじゃなかった…」というポン酢、ありませんか？
このレシピなら、その“余りものポン酢”も美味しく使い切れます。

加熱することで酸味が飛び、味がまろやかに変化。クセのあるポン酢も、炒め物にするとグンと食べやすくなります。

クセのあるポン酢も食べやすくなる理由

ポン酢は加熱すると酸味が飛び、旨みだけが残ります。豚肉のコクとキャベツの甘みが加わることで、バランスの良い味わいに。
いつもの炒め物に飽きた方にも、新しい味変としておすすめです。

忙しい日にも便利！アレンジと活用法

お弁当のおかずにする場合のひと工夫

作り置きやお弁当のおかずとして使いたいときは、豚肉に軽く片栗粉をまぶしてから炒めるのがおすすめ。
余分な水分が出にくく、冷めても味がぼやけにくいです。

夏バテ予防にも！さっぱりレシピの魅力

ポン酢のさっぱり感は、食欲がないときにもぴったり。
ビタミンやたんぱく質を効率よく摂れるので、夏バテ予防・回復メニューとしても活躍します。
キャベツは加熱すると量が減るので、野菜不足が気になる方は多めに使うのがおすすめです。

まとめ｜ごはんが進む！簡単すぎる時短レシピ

たった2つの食材と1本の調味料で、満足感のあるメインおかずが完成！
炒めてポン酢をかけるだけなので、料理が苦手でも大丈夫。
フライパン1つ・5分でできる手軽さで、忙しい毎日の強い味方になります。

さっぱり味でごはんがすすみ、家族の「おいしい！」も聞けるレシピ。
今夜のごはんに、ぜひ一度お試しください。

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