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「このレタス、外側が多くてもったいない…」そんな経験ありませんか？特に料理が苦手だと、レタスの硬めの外葉は使いにくくて、つい捨ててしまいがち。でも実は、ちょっとした工夫でシャキシャキ美味しく活用できるんです！ 今回ご紹介するのは、レタスの...

「らくがんって、パサパサして甘ったるいだけで、あまり好きじゃない…」そんなふうに思っている方にこそ試してほしいのが、長野・小布施の栗をたっぷり使った栗らくがんです。 実はこれ、生協の宅配限定で登場したレア商品。しっとりほろっとほどけるくち...

「今日はもう、がっつり料理する気力がない…」。そんな時に助けてくれるのが、COOPの宅配限定商品「有田食品のユッケジャンクッパ」。袋のままレンチンするだけで、驚くほど本格的なユッケジャンが完成します。 しかも、筆者おすすめのアレンジは、豆腐と...

「レタスの外葉、いつも捨てていませんか？」実は、炒めるとシャキシャキ感が増してとても美味しくなるんです！ 今回ご紹介するのは、牛肉とレタスを焼肉のタレで炒めるだけの超かんたんレシピ。材料は、安売りでよく見かける外国産の牛ハラミ肉とレタスの...

冷凍なのにふんわりやわらか、甘じょっぱい味噌餡がとろける絶品の柏餅――そんな驚きの和菓子が、実はCOOPの宅配で手に入るってご存知ですか？ 今回ご紹介するのは、生協宅配で数量限定販売された「芽吹き屋　かしわもち（みそあん入り）」。いんげん豆と味...

「ごまドレッシングって、サラダにしか使ったことない…」そんな方にこそ試してほしい、超かんたんレシピがあります。 今回ご紹介するのは、豚バラと小松菜のさっぱりごま炒め。味つけはなんと、ごまドレッシングとゆずポン酢の２本だけ。炒めるだけなのに...

仕事でクタクタ、冷蔵庫を見ても「何作ろう…」と途方に暮れる夜。そんなとき頼りになるのが、豚こま肉だけで作れるシンプル丼。しかも包丁もまな板も使わず、洗い物も少ない！調味料は家にある砂糖・醤油・みりん・にんにくチューブだけ。これをサッと炒め...

「塩こうじって体にいいし、美味しそうだけど…毎回液だれするし、漬け込むのも手間で続かない…」そんな悩み、ありませんか？共働きで毎日忙しいと、ゆっくり下味をつける時間も、後片付けの余裕もない。でも、家族にはちゃんと美味しいごはんを食べてほし...

「味つけがワンパターン」「お肉がかたくなる」「時間がない」――そんな夕飯づくりの悩みを、たった5分の漬け置きで解決してくれるのが、「鶏ももの塩こうじパウダー焼き」です。使うのは、生協（COOP）宅配でも買える「マルコメ生塩糀パウダー」。液体タイ...

仕事も家事も毎日忙しい共働き主婦の皆さん、「ちょっと疲れた…」そんなときに、手軽に栄養補給とリフレッシュができるおやつがあったらうれしいですよね。 今回ご紹介するのは、COOPの宅配で期間限定販売された「海邦商事の塩黒糖」。沖縄の海塩「ぬちま...